发表期刊：Frontiers in Nutrition，IF=6.576
合作单位：华中农业大学
合作项目：非靶向代谢组学
研究介绍
饮食中不同类型和不同水平的营养物质对机体健康作用也不同，由于肠道营养利用率不同，膳食摄入与肠道菌群之间存在着相互作用和双向选择，无菌（GF）食物与无特定病原（SPF）食物之前存在显著差异。本研究利用同一宿主微生物群背景（相同菌株）的SPF小鼠为模型，研究肠道菌群对不同饮食的反应，以及饮食导致的代谢、肠道发育、炎症、氧化状态和生长等方面的不同。结果表明GF饮食方式不适合SPF小鼠生长发育，从而为科学和合理地使用实验动物饮食提供了新的见解。
研究结果
1. 分别给予SPF模型小鼠两种饮食：GF饮食和SPF饮食，7周后，GF组小鼠体重减轻，小肠与结肠变短，肠道形态恶化，血液学参数发生改变。
2. GF饮食诱导肠道通透性改变，诱导炎症反应，如血清中丙二醛(MDA)、IL-1β、IL-6和D-乳酸水平显著升高；16S rRNA测序分析发现，GF饮食增加小鼠肠道促炎细菌水平，包括变形菌门（Proteobacteria）、伯克氏菌（Burkholderiaceae）、Alloprevotella和Parasutterella。
3. 代谢组学分析显示，GF饮食显著改变了SPF小鼠血清代谢谱，主要包括氨基酸、碳水化合物、有机酸和脂肪酸，以氨基酸代谢变化最显著。
4. 最后分析肠道菌群与代谢物、血液学参数和肠道长度之间的相关性。
图示. 差异微生物群与特定代谢物、血液学参数和肠道长度之间的相关性热图
参考文献
Intestinal Microbiota and Serum Metabolic Profile Responded to Two Nutritional Different Diets in Mice. Frontiers in Nutrition. 2022
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